{"id":15095,"date":"2022-08-19T09:20:13","date_gmt":"2022-08-19T07:20:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.geradezu.de\/?p=15095"},"modified":"2022-08-22T13:43:45","modified_gmt":"2022-08-22T11:43:45","slug":"suff-japan-und-dergleichen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.geradezu.de\/?p=15095","title":{"rendered":"Suff, Japan und dergleichen"},"content":{"rendered":"

Die Simpsons wussten es immer und meistens sogar besser und vor allem fr\u00fcher. Ob die Herrschaft dunkler Hinterm\u00e4nner, die Pr\u00e4sidentschaft Trumps oder der Untergang der Welt, die Simpsons waren ihrer Zeit stets voraus. Hoch sollen sie leben und vor allem ewig. Die Chancen stehen gut, da sie ja allesamt gezeichnete und animierte Wesen, also unsterblich und nicht nur deswegen sympathischer als die meisten Menschen. Die Drehbuchschreiber, die ihnen Texte und Worte in den Mund legen, f\u00f6rdern hoffentlich den Nachwuchs im Autorenteam, damit der kreative Brunnen niemals versiegt. Seit 1989 bereichern die Simpsons den Horizont der Menschen rund um den Globus. Nebenbei stellen sie dabei die meisten derer, die sich gerne von Berufswegen f\u00fcr schlau halten oder in Stellungen sind, wo sie so tun m\u00fcssen, in den peinlichen Schatten von Beliebigkeit und Plattheit. Homer, nicht jener Autor der Antike, sondern Homer Simpson, der mit Gattin und drei Kindern, Kernkraftwerkmitarbeiter f\u00fcr Sicherheitsfragen, ohne jedwedes Wissen von irgendwas nur an Bier und Donuts interessiert, brachte es schon vor Jahren mit einem \u00f6ffentlichen Gru\u00df an seine Mitb\u00fcrger auf den Punkt:<\/p>\n

Auf den Alkohol, den Ursprung und die L\u00f6sung s\u00e4mtlicher Lebensprobleme.<\/p><\/blockquote>\n

In Japan kommt man auf den Trichter, dass Homer Simpson recht hat und will den Alkohol jetzt endlich zur L\u00f6sung s\u00e4mtlicher Probleme heranziehen. Akuter Steuerprobleme trifft es vielleicht besser. Deshalb rief die japanische Regierung einen landesweiten Wettbewerb ins Leben, um nach kreativen Ideen zu suchen, in deren Ergebnis die Menschen ermutigt werden, mehr Alkohol zu konsumieren. Die Betonung liegt in der Tat auf mehr, nicht auf weniger trinken. Der Grund f\u00fcr die Kampagne mit Namen \u201eSake Viva!\u201c profan wie einleuchtend. Statistische Erhebungen haben nachgewiesen, dass die ver\u00e4nderte Einstellung von Jugendlichen zum Alkohol zu einem R\u00fcckgang der Steuereinnahmen gef\u00fchrt hat. Immer mehr Jugendliche lehnen den Fusel als Spa\u00dfdroge inzwischen ab und dr\u00f6hnen sich anders zu oder voll. So bittet also Japans Steuerbeh\u00f6rde (NTA) in der \u201eSake-Viva!\u201c Kampagne, die sich vor allem an Menschen zwischen 20 bis 39 Jahren wendet, um Vorschl\u00e4ge, wie die Popularit\u00e4t von alkoholischen Getr\u00e4nken wiederbelebt werden kann. Ein in der Coronazeit ver\u00e4nderter Lebensstil hat ausgerechnet unter einst trinkfreudigen Jugendlichen den fr\u00fcher begehrten Alkohol ziemlich in Ungnade fallen lassen. Aber die \u00e4ltere und arbeitende Generation ist nicht wesentlich besser, daher kein saufendes Vorbild. <\/span>\u201eDa sich bedingt durch Covid-19 Beschr\u00e4nkungen Homeoffice etabliert hat, sehen viele Japaner keinen Grund mehr, die Gewohnheit fortzusetzen, mit Kollegen zu trinken, um die Kommunikation am Leben zu halten.\u201c<\/em> So dr\u00fcckte es jedenfalls ein Sprecher der Steuerbeh\u00f6rde aus und f\u00fcgte noch an: \u201eWenn diese \u201aneue Normalit\u00e4t\u2018 die Regel wird, k\u00f6nnten daraus weitere Probleme f\u00fcr die Steuereinnahmen erwachsen.\u201c <\/em><\/span><\/p>\n

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Sake bis zum abwinken.<\/figcaption><\/figure>\n

Der Wettbewerb, der noch bis zum 9. September 2022 l\u00e4uft, fragt nach \u201eneuen Produkten, Designs und Anregungen\u201c, wie das Trinken zu Hause gef\u00f6rdert werden kann. Die Steuereinnehmer haben ermittelt, der Alkoholkonsum in Japan sei von durchschnittlich 100 Litern pro Person und Jahr im Jahr 1995 auf nur noch 75 Liter im Jahr 2020 gesunken. Der R\u00fcckgang der Alkoholverk\u00e4ufe hat Japans Steuereinnahmen also hart getroffen, weil weniger gesoffen wird. Die Gesamteinnahmen aus der Alkoholsteuer gingen im Gesch\u00e4ftsjahr 2020 um mehr als 110 Mrd. Yen zur\u00fcck, verglichen mit dem Vorjahr. Dies war nach Angaben der NTA<\/span> der gr\u00f6\u00dfte R\u00fcckgang der Alkoholsteuereinnahmen seit 31 Jahren. Deswegen schrillten die Alarmglocken und \u201eSake-Viva!\u201c ward geboren. <\/span>Die Finalisten des Wettbewerbs werden zu einer feierlichen Preisverleihung nach Tokio eingeladen. Wie das Preisgeld der Sieger steuerlich veranlagt wird, hat die Finanzbeh\u00f6rde den Ausschreibungsunterlagen nicht beigef\u00fcgt. Es k\u00f6nnen sich bis zum Einsendeschluss auch Ausl\u00e4nder an dem Wettbewerb beteiligen. Das japanische Gesundheitsministerium verlautbarte, man unterst\u00fctze die Kampagne, erinnerte die Menschen aber in einer Erkl\u00e4rung, doch bitte stets nur die \u201eangemessene Menge Alkohol\u201c zu trinken. Na dann hoch die Tassen. Oder in Sachen Sake wohl eher hoch die Becher.<\/p>\n

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\u00c4hnlich Homer Simpson sind Japaner einem Bier nicht abgeneigt.<\/figcaption><\/figure>\n

Zum Abschluss, damit der Kreis sich schlie\u00dft, nochmals der lebenskluge Homer Simpson. Dem war sein eigener Alkoholkonsum eines Tages nicht so ganz geheuer und er schaute sich bei einem AA-Treffen (Anonyme Alkoholiker) um, denen er, als er dran war, freim\u00fctig gestand: \u201eNeulich war ich so scharf auf ein Bier, dass ich ins Footballstadion geschlichen bin und den Dreck unter den Trib\u00fcnen ausgesaugt habe.\u201c<\/em> So etwas war dann sogar dieser Runde zu viel. Der \u00f6rtliche Pfarrer verstie\u00df Homer daraufhin, welcher flott wieder zu seinem hohen Alkoholkonsum in Form des geliebten Duff Beer zur\u00fcckkehrte und nebenher die Sicherheit im \u00f6rtlichen Atomkraftwerk \u00fcberwachte. Ende gut, alles gut. Prost. Oder wie der Japaner sagt: \u201eSake-Viva!\u201c<\/span><\/p>\n

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Sake Bar im Restaurant Shabu (Foto: DUKE NG auf Pixabay)<\/figcaption><\/figure>\n

Anmerkung:<\/strong> Sake kommt aus Japan und ist das Ergebnis einer 2000 Jahre alten Braukunst, die noch heute einzigartig in ihrem Herstellungsverfahren ist (Stichwort: parallele Fermentation). Sake ist ein alkoholisches Getr\u00e4nk aus Reis und Wasser. Es werden spezielle Reissorten verwendet, die auf einen bestimmten Prozentsatz poliert werden. Sake wird oft als \u201eReiswein\u201c bezeichnet, dabei wird er eigentlich gebraut \u00e4hnlich wie ein Bier und ist \u00fcberwiegend in Japan\u00a0zu Hause<\/span>. W\u00e4hrend sich in dem Rest der Welt die Bezeichnung Sake f\u00fcr das aus Reis gebraute japanische Getr\u00e4nk eingeb\u00fcrgert hat, wird es in Japan oft als \u201eNihonshu<\/span>\u201c bezeichnet. Dabei handelt es sich aber nicht einfach um Reiswein beliebiger Herkunft, wie viele Europ\u00e4er glauben. Auch ist Sake kein Branntwein, obwohl er manchmal f\u00e4lschlich als Reisschnaps bezeichnet wird \u2013 eine japanische Version von europ\u00e4ischem Schnaps w\u00e4re noch eher das Destillat\u00a0Sh\u014dch\u016b<\/span>. Sake wird aber nicht gebrannt, sondern aus Reis gebraut \u2013 ein Bier ist Sake trotzdem nicht. Und obgleich der Alkoholgehalt und die\u00a0Aromatik<\/span> ansatzweise mit Wein aus Trauben vergleichbar sind, ist Sake auch eigentlich kein Wein. Sehr vereinfacht gesagt, werden als Zutaten f\u00fcr die Sake-Herstellung nur polierter Reis, Hefe und Wasser ben\u00f6tigt. Das macht echten japanischen Sake zu einem der reinsten und nat\u00fcrlichsten Getr\u00e4nke auf der Welt. Wie viel Prozent Alkoholgehalt im Sake steckt, ist nach seinem Typ zu bestimmen. Im Durchschnitt weist Sake 15\u201320 % Alkohol auf, also vergleichbar mit gehaltvollem Wein und nicht mit Schnaps. (Text der Anmerkung: Japanische Restaurantkette Sushiya GmbH)<\/p>\n

*Titelbild: Homer Simpson (Screenshot, The Simpsons, \u00a9 Matt Groening)<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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